ข่าวบอลล่าสุดวันนี้

ดูบอลออนไลน์คู่ลิเวอร์พูลกับแมนยู

ดูบอลออนไลน์ คู่ลิเวอร์พูล กับ แมนยู

มกราคม 26, 2019

ดูบอลออนไลน์คู่ลิเวอร์พูลกับแมนยู

ดูบอลออนไลน์คู่ลิเวอร์พูลกับแมนยู หาเว็บดูบอลสดอยู่เหรอต้อง สุดยอดแหล่งรวมลิ้งดูบอลวันนี้ ดูบอลโลก 2019

รัสซีย ดีที่สุดในไทยที่คัดสรร ลิ้งดูบอลสด คุณภาพจากที่ต่างๆมากมายไม่ว่าจะเป็น Facebook, Youtube หรือเว็บดูบอลออนไลน์ที่ต่างๆ โดยเราคัดคุณภาพให้แล้ว ดูได้ทั้งคอมและมือถือ รองรับคนดูได้โดยไม่กระตุก มารวมไว้ในที่เดียวและเรายังอัพเดทลิ้งในตารางบอล ตลอด 24 ชม.

ทำให้คุณไม่ต้องไปหาหลายที่ให้วุ่นวาย การดู ลิ้งดูบอลสดศรีสะเกษ ของคุณจะเป็นเรื่องง่ายๆ และตารางบอลของเราจะแสดงให้ทราบว่าแต่ละคู่จะถ่ายทอดสดช่องไหนบ้างไม่ว่าจะเป็นช่อง PPTV, Bein Sport, TrueVision, True4U, ช่อง 3HD, ช่อง 7HD, ไทยรัฐทีวี, Bugaboo, FoxSport, SkyNet ถ้าเป็นบอลคู่ใหญ่เราจะมีสัญลักษณ์ เป็นจุดสังเกตุให้คุณไม่พลาดในบอลคู่ที่น่าสนใจ ในลีกต่างๆทั้งไทยและต่างประเทศไม่ว่าเป็น ลิ้งดูบอลสดบุรีรัมย์ ไทยพรีเมียร์ลีก,ไทย ดิวิชั่น 1, พรีเมียร์ลีก อังกฤษ, ลาลีกา สเปน, บุนเดสลีกา เยอรมัน, กัลโช่ เซเรีย อา อิตาลี, ลีกเอิง ฝรั่งเศส ดูบอลสดแบงค็อกพบบุรีรัมย์ แต่ยังไม่หมดแค่นี้ ยังรวบรวม ลิ้งดูบาสสด, ดูวอลเลย์บอลสด เราจึงกล้าพูดได้เลยว่าเราเป็นเว็บรวมลิ้งดูบอลที่ดีที่สุดในไทย ลิ้งดูบอลออนไลน์ไม่กระตุก

Read More
สูตรหนังไก่กรอบ

สูตรหนังไก่กรอบ เมนูอร่อยตลาดกลางคืน ทั้งคาวหวานและเครื่องดื่ม เปิดร้านขายดีไม่มีเจ๊ง

มิถุนายน 18, 2019

สูตรหนังไก่กรอบ เมนูอร่อยตลาดกลางคืน

สูตรหนังไก่กรอบ เมนูไก่ทอด ก็มีขายเยอะแล้ว ลองมาขายเมนูหนังไก่กรอบเคี้ยวกรุบ ๆ เพลินปากกันบ้างดีไหม จับหนังไก่ไปต้มจนสุกแล้วหมักกับพริกไทยและเกลือ ก่อนทอดก็เอาไปคลุกแป้งจนทั่ว แถมซอสพริกกินคู่กันอร่อยที่สุด

ส่วนผสม หนังไก่ทอด
หนังไก่
พริกไทยป่น
เกลือ
แป้งสาลีอเนกประสงค์
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำหนังไก่ทอด
1. เอาหนังไก่ไปต้มจนสุก เสร็จแล้วเอามาหั่นตามชอบ
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้สักครู่
3. ก่อนทอดนำหนังไก่หมักไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ ให้ทั่ว
4. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปกะให้พอท่วม พอน้ำมันร้อนเอาหนังไก่ไปทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับซอสพริก

บาคาร่า

Read More
สูตรข้าวเหนียวทุเรียน

สูตรข้าวเหนียวทุเรียน เมนูผลไม้ไทย ​ หลากเมนูอร่อยมีประโยชน์ ช่วยอุดหนุนเกษตรกรไทย

มิถุนายน 17, 2019

สูตรข้าวเหนียวทุเรียน เมนูผลไม้ไทย

สูตรข้าวเหนียวทุเรียน ใครไม่กลัวอ้วนมาเลย พบกับเมนูข้าวเหนียวทุเรียน มาพร้อมวิธีทำข้าวเหนียวมูนกับน้ำกะทิทุเรียน ถ้ายังไม่สะใจเพิ่มทุเรียนอีกสักพูสองพู

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน

• ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
• สารส้ม (โขลกละเอียด) 1 ช้อนชา
• น้ำ (สำหรับแช่ข้าวเหนียว)
• กะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำกะทิทุเรียน

• เนื้อทุเรียนสุกฉีก 500 กรัม
• น้ำกะทิ 2 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

1. ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้
2. ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้กินคู่กับน้ำกะทิทุเรียน

วิธีทำข้าวเหนียวทุเรียน

ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย พอกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวเหนียวมูน พร้อมเสิร์ฟ  บาคาร่า

Read More
สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว

สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรอาหารเหนือ ทำง่ายอย่างเซียน รสชาติลำขนาดเจ้า

มิถุนายน 16, 2019

สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรอาหารเหนือ

สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว เสน่ห์ของอาหารเหนือมีทั้งไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม และข้าวซอย แต่สำหรับคนชอบทานอาหารเส้นห้ามพลาด เมนูขนมจีนน้ำเงี้ยว ในเมืองกรุงหากินยากเหลือเกิน ในเมื่อหายากมากนักมาทำกินเองดีกว่าเนอะ ลองเข้าครัวทำตามสูตรได้เลยค่ะ

ส่วนผสม น้ำพริกแกงน้ำเงี้ยว

พริกชี้ฟ้าแห้ง (แช่น้ำจนนิ่ม) 5-10 เม็ด
หอมแดง 1 หัว
กระเทียม 1-2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
ข่าแก่ 4-5 แว่น
รากผักชี 1 ต้น
ขมิ้นชันสด 1 ชิ้น
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ถั่วเน่าย่างไฟ หรือกะปิเผา 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ขนมจีนน้ำเงี้ยว

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสับ 200 กรัม
ซี่โครงอ่อนหมู สับเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
เต้าเจี้ยวบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ดอกงิ้ว 3-4 ดอก
มะเขือเทศ 300 กรัม
เลือดหมูหั่นชิ้น 1 ก้อน
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมจีน
กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า
เครื่องเคียง เช่น กะหล่ำปลีซอย ใบกระถิน ผักกาดดองซอย พริกแห้งทอดกรอบ และถั่วงอกดิบ

วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว

1. เริ่มจากทำน้ำพริกแกง โดยโขลกพริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ซอย ข่าแก่ รากผักชี ขมิ้นชันสด เกลือป่น ถั่วเน่าย่างไฟ หรือกะปิเผาให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสับลงผัดจนสุก ตามด้วยซี่โครงอ่อนหมู และเต้าเจี้ยว ผัดจนเข้ากันดีและเนื้อหมูสุก

3. ใส่น้ำเปล่าลงไป ลดไฟอ่อน เคี่ยวจนเดือดและมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ดอกงิ้ว และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือป่น ชิมรสตามชอบ ต้มต่อจนเดือดทั่วดีและซี่โครงหมูเริ่มเปื่อย ใส่เลือดหมูลงต้มจนสุก ปิดไฟ เตรียมไว้

4. ใส่ขนมจีนลงในชาม ตักน้ำเงี้ยวใส่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย และผักชีซอย รับประทานคู่กับเครื่องเคียง  บาคาร่า

Read More
สูตรเงาะลอยแก้ว

สูตรเงาะลอยแก้ว เมนูผลไม้ไทย ​ หลากเมนูอร่อยมีประโยชน์ ช่วยอุดหนุนเกษตรกรไทย

มิถุนายน 15, 2019

สูตรเงาะลอยแก้ว เมนูผลไม้ไทย

สูตรเงาะลอยแก้ว เห็นเงาะกิโลละไม่กี่สิบบาท อย่าลืมซื้อมาทำเมนูเงาะลอยแก้วกันนะคะ เริ่มจากแคะเอาเม็ดออกแล้วเอาไปต้มกับน้ำเชื่อมจนเดือด ก่อนเสิร์ฟโปะน้ำแข็งหน่อย

ส่วนผสม เงาะลอยแก้ว

• เนื้อเงาะ (ปอกเปลือกคว้านเม็ดออก)
• น้ำเปล่า 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม

วิธีทำเงาะลอยแก้ว

1. นำเงาะมาคว้านเม็ดออก หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ นำไปล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดเป็นไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย
3. ใส่เนื้อเงาะลงไปรอให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟแล้วพักไว้จนเย็น ก่อนเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

บาคาร่า

Read More
สูตรหมูสามชั้นอบซีอิ๊ว

สูตรหมูสามชั้นอบซีอิ๊ว เมนูต้มซีอิ๊ว นึ่งซีอิ๊ว อาหารไทยรสเค็มกลมกล่อมกลิ่นชวนหิว

มิถุนายน 13, 2019

สูตรหมูสามชั้นอบซีอิ๊ว เมนูต้มซีอิ๊ว

สูตรหมูสามชั้นอบซีอิ๊ว ถ้าหากหมูสามชั้นเหลือแบ่งมาทำเมนูหมูสามชั้นอบซีอิ๊ว สูตรจาก คุณสไลเดอร์แมน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หมูสามชั้นชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสซีอิ๊ว กินกับข้าวเหนียวอร่อยสุด ๆ เลยจ้า

ส่วนผสม หมูสามชั้นอบซีอิ๊ว

• หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม (ถ้าเลยชั้นสองขึ้นไป อันนั้นชั้นสาม)
• กระเทียมโขลกหรือสับ ประมาณ 1 กำมือ
• ต้นหอมซอย 8 ต้น
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า นิดหน่อย (ไว้ช่วยละลาย)
• หม้อใบเล็ก
• หม้อใบใหญ่ (ใหญ่พอที่จะใส่น้ำกับหม้อใบเล็กลงไปได้)

วิธีทำหมูสามชั้นอบซีอิ๊ว

• 1. หั่นหมูสามชั้นเป็นก้อนหนา ใส่ลงในหม้อใบเล็ก ตามด้วยต้นหอม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายแดง
• 2. ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
• 3. ตั้งหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำลงไป ใช้ไฟกลาง วางผ้าไว้ที่ก้นหม้อ กันน้ำเดือดและกันก้นหม้อแตะกัน ใส่หม้อใบเล็กที่หมักหมูซ้อนลงไปในหม้อใบใหญ่ ปิดฝา ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟกับข้าว หรือกินกับไอศกรีม   บาคาร่า

Read More
สูตรไข่เจียวพระอาทิตย์

สูตรไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแถมยังประหยัดงบอีกด้วย

มิถุนายน 12, 2019

สูตรไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูอาหารง่ายๆ

สูตรไข่เจียวพระอาทิตย์ เมื่อวานมีข้าวเหลือ ๆ แช่ไว้ในตู้เย็น ถึงวันนี้คงทิ้งลงถังขยะมั่วซั่วไม่ได้ รีบเปิดลิ้นชักคว้าข้าวกับไข่เจียวมาสัก 1 ฟอง ถ้ามีผักอย่างชะอม หรือเห็ดอีกสักหน่อยก็จับมาทำไข่พระเจียวพระอาทิตย์กินดู ไม่ต้องยุ่งยาก อิ่มจบแล้วนอนหลับน้ำตาตก เอ้ย นอนหลับฝันดีได้ทันที

ส่วนผสม ไข่เจียวพระอาทิตย์

• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• ข้าวสวยหุงสุก 1/2 ถ้วย
• เห็ดตามชอบ 1/4 ถ้วย
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

บาคาร่า

วิธีทำไข่เจียวพระอาทิตย์

1. ตีไข่ไก่พอแตก ใส่ข้าวหุงสุก และเห็ดลงไป คนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา
2. นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอจนน้ำมันร้อน เทส่วนผสมไข่เจียวลงไปทอด เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ…

Read More
สูตรหมูคำหวาน

สูตรหมูคำหวาน เมนูกับแกล้มง่าย ๆ อาหารไทยเพิ่มความฟินรับวันหยุดยาว

มิถุนายน 11, 2019

สูตรหมูคำหวาน เมนูกับแกล้มง่าย ๆ

สูตรหมูคำหวาน เห็นภาพกับชื่อเมนูหมูคำหวานแล้วขัดกันอย่างไรชอบกล เอาล่ะ… แม้ไม่หวานสมชื่อแต่ก็เหมาะเป็นเมนูกับแกล้มง่าย ๆ นะคะ ใครสนใจขอแนะนำสูตรจากคุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อสันคอหมูมีมันแทรกย่างหอมกลิ่นพริกไทย ทีเด็ดอยู่ตรงที่ราดน้ำหมักและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ใครได้ชิมต้องติดใจ รสชาติเผ็ดแซ่บโดน

ส่วนผสม หมูคำหวาน

• สันคอหมู
• ซีอิ๊วเห็ดหอม
• ผงปรุงรส
• พริกไทย
• น้ำมันพืช

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

• กระเทียมสับ
• พริกขี้หนูสับ
• เกลือ (นิดหน่อยสำหรับโรย)
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำต้มสุก

วิธีทำหมูคำหวาน

1. นำสันคอหมูมาหั่นหนา ๆ หมักด้วยซีอิ๊วเห็ดหอม ผงปรุงรส พริกไทย และน้ำมันพืช หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. พอหมักเสร็จแล้วนำเอาเข้าเตาไมโครเวฟ 700 วัตต์ ใช้เวลา 3 นาที เพื่อจะให้ข้างในหมูสุกก่อน (น้ำหมักอย่านำไปทิ้งนะคะ ตัวนี้นี่แหละสูตรเด็ดของหมูคำหวานเลย เดี๋ยวเราจะเอาน้ำนี้ไปราดหมูกันค่ะ)
3. จากนั้นนำไปย่างให้สุก หั่นเป็นชิ้น ๆ แบบพอดีคำ
4. นำน้ำหมักไปราดหมู ตามด้วยราดน้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด  บาคาร่า

• นำส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันแล้วชิมรสตามชอบ…

Read More
สูตรแป๊ะซะปลาช่อน

สูตรแป๊ะซะปลาช่อน หม้อไฟร้อนๆ พร้อมผักแน่นๆ

มิถุนายน 10, 2019

สูตรแป๊ะซะปลาช่อน หม้อไฟร้อนๆ

สูตรแป๊ะซะปลาช่อน เมนูเจริญอาหาร ไม่ว่าจะโอกาสไหนเมนูนี้ก็เป็นที่หนึ่งในใจ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน มาพร้อมกับหม้อไฟร้อนๆ เอาไว้ซดน้ำกันได้เรื่อยๆ เสิร์ฟลงโต๊ะแปปเดียวก็เหลือแต่ก้างทุกที เก็บเรียบตั้งแต่เนื้อปลา ผัก ยันน้ำแกง ขั้นตอนอาจจะเยอะ แต่รับรองว่าคุ้มค่ามากๆ

ส่วนผสมเครื่องแกง

พริกชี้ฟ้าแห้ง 40 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 40 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
กระชาย 30 กรัม
ตะไคร้ 30 กรัม
กระเทียม 20 กรัม
หอมแดง 30 กรัม
เนื้อปลา (ต้มสุก) 150 กรัม
กะปิ 30 กรัม
ส่วนผสม แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

ปลาช่อน 1 ตัว
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
แครอท 60 กรัม
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 5 ช้อนโต๊ะ
ผักกระเฉด 100 กรัม

บาคาร่า

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

1.โขลกเครื่องพริกแกงให้เข้ากัน โดยโขลกพริกชี้ฟ้าแห้งและพริกขี้หนูแห้งก่อน ใส่เกลือ กระชาย ตะะไคร้ หอม
2. ทอดปลาช่อนทั้งตัว แล้ววางพักไว้ จากนั้นก็มาทำแกงส้ม
3. ตั้งน้ำแล้วใส่เครื่องพริกแกง แครอท แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก รอสักพักให้เครื่องพริกแกงกับเครื่องปรุงงวดเข้ากัน จากนั้นก็ใส่ผักกระเฉด รอให้ผักสุก แล้วตักน้ำแกงราดปลาช่อนที่ทอดเตรียมไว้ จะเสิร์ฟเป็นถ้วยหรือจะเสิร์ฟเป็นหม้อไฟก็ได้ค่ะ…

Read More
สูตรแกงป่าไก่บ้าน

สูตรแกงป่าไก่บ้าน ใส่ผักแน่น ๆ รสจัดจ้านพ่วงวิธีทำน้ำพริกแกงป่า

มิถุนายน 9, 2019

สูตรแกงป่าไก่บ้าน ใส่ผักแน่น ๆ รสจัดจ้าน

สูตรแกงป่าไก่บ้าน เมนูแกงป่าปลาชิดซ้าย เมนูแกงป่าหมูชิดขวา นาทีนี้ขอลองทำเมนูแกงป่าไก่บ้าน สูตรอาหารไทย ใส่ผักเน้น ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร รสชาติจัดจ้าน มาพร้อมสูตรน้ำพริกแกงตำเอง

จากที่เคยทำเมนูแกงป่าไก่บ้านหน่อไม้ดองมาหลายครั้งจนแอบเบื่อ ขอลองเปลี่ยนมาทำเมนูแกงป่าไก่บ้านใส่ผักเยอะ ๆ ตามชอบดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงป่าไก่บ้าน สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) ใส่ผักเยอะมาก ทั้งฟักทอง มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว มาพร้อมวิธีทำน้ำพริกแกงป่ารสเด็ด

ส่วนผสม แกงป่าไก่
ไก่บ้าน (ครึ่งตัว) 500 กรัม
น้ำซุปไก่ 1-2 ลิตร
ฟักทอง 300 กรัม
กระชายซอย 1/2 ถ้วย
ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
หน่อไม้ 1/2 ถ้วย
มะเขือเปราะ 4 ลูก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่ง

ส่วนผสม น้ำพริกแกงป่า
พริกขี้หนูแห้ง แช่น้ำ 15-20 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 3-4 หัว
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา

วิธีทำแกงป่าไก่

​​​​►​ ​ก่อนอื่นเรามาตำพริกแกงป่ากันก่อน ใส่พริกที่แช่น้ำมาแล้วลงครก ใส่เกลือ ตำล่วงหน้าเลยจ้ะ พอพริกแหลกนิดหน่อย ใส่ตะไคร้ซอย ผิวมะกรูด กระเทียม หอมแดง ตำรวมกัน
​​​​►​ ใส่รากผักชี คนอยู่ต่างประเทศหารากผักชียาก เราใช้ก้านได้เลยค่ะ หอมเหมือนกัน และกะปิตำรวมกันจนละเอียดตามต้องการ
►​ ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำเครื่องแกงที่ตำไว้มาผัดให้หอม แล้วใส่ไก่ลงผัดให้สุกนิดหน่อย ไก่จะได้เข้ากับเครื่องแกงได้ดี ใส่น้ำล้างครก ตามที่ยายสอนไว้ เคล็ดลับความอร่อย ตามที่ยายสอนมาค่ะ
​​​​►​ ตั้งน้ำซุปไก่ ใครจะใช้น้ำเปล่าก็ได้นะคะ แต่แนะนำน้ำซุปจะทำให้แกงมีรสชาติอร่อยมากกว่าค่ะ จากนั้นนำไก่ที่ผัดกับเครื่องแกงมาใส่ในหม้อน้ำซุปที่ตั้งไฟ คนให้ละลายเข้ากัน ใส่ฟักทองซึ่งเป็นผักสุกช้าลงไปเลย แล้วต้มต่อไปประมาณ 3-5 นาที
►​ เมื่อฟักทองเริ่มนิ่ม ใส่กระชายซอย ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ลวก หรือผักที่เราชอบ อยู่ต่างประเทศก็หาผักยากสักหน่อย ข้าวโพด ก็เป็นข้าวโพดในกระป๋องค่ะ ใช้ได้อยู่นะคะ
​​​​►​ ใส่มะเขือเปราะที่หั่นแช่น้ำเกลือไว้ ต้มต่อรอจนผักสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ
►​ เติมน้ำปลา ชิมรสให้ถูกใจ ตอนนี้หอมพริกแกงมากมาย เมื่อสุกแล้ว เติมพริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพา คนให้เข้ากัน
►​ เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ หอมเครื่องแกงตำเอง เผ็ดสะใจคนชอบเผ็ด กินแล้วได้ประโยชน์ ลดความอ้วน มีผักเยอะ เมนูนี้ดีต่อสุขภาพค่ะ

ในที่สุดก็ได้อาหารมื้อเย็นแล้วนั่นคือ เมนูแกงป่าไก่บ้านนี่เอง ขอตัวไปโขลกน้ำพริกเตรียมไว้ก่อนนะคะ ถ้าแดดหุบเมื่อไรค่อยออกไปซื้อผักสดปากซอย ผักจ๋ารอหน่อยนะ

วิเตราะบอล

Read More
สูตรลาบปลาดุก

สูตรลาบปลาดุก สูตรอาหารรสจัดจ้าน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มก็ดีนะ

มิถุนายน 8, 2019

สูตรลาบปลาดุก สูตรอาหารรสจัดจ้าน

สูตรลาบปลาดุก อีกหนึ่งเมนูลาบที่จะขาดไปไม่ได้เลยกับ ลาบปลาดุกย่าง ต้องสั่งมาแจมด้วยเสมอ ก็เพราะกลิ่นหอม ๆ ของปลาดุกย่าง จับมาเคล้าเครื่องเคียง ปรุงรสให้แซ่บ อูย ! นึกแล้วก็น้ำลายสอ กินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ แบบนี้ก็ฟินสิจ๊ะ ! ถ้าอย่างนั้นก็มาดูวิธีทำลาบปลาดุก สูตรจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กันเลย หรือจะลองเข้าไปดูวิธีทำแบบละเอียด เห็นภาพขั้นตอนการทำกับแบบจะจะได้ที่ ลาบปลาดุกย่าง อาหารอีสานสูตรเด็ด สำหรับมือใหม่

ส่วนผสม ลาบปลาดุก

• ปลาดุกย่าง 1 ตัว
• ข่าอ่อน เล็กน้อย
• ใบมะกรูดซอย
• พริกสดซอย เล็กน้อย
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• ผงชูรส ตามชอบ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมและผักชีซอย
• ใบมะกรูดซอย

วิเคราะห์บอล

วิธีทำลาบปลาดุก

1. แกะปลาดุกเอาแต่เนื้อ จากนั้นนำไปสับรวมกับข่าอ่อนเล็กน้อย ใส่ลงในอ่างผสม เตรียมไว้ (ถ้าชอบแบบน้ำขลุกขลิกก็เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย)
2. ใส่พริกสดซอย ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว ผงชูรส และน้ำปลา คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ
3 สุดท้ายโรยต้นหอมผักชีซอย และใบมะกรูดซอยลงไป เคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ…

Read More