รายการอาหาร มะระผัดไข่เค็ม พร้อมแนวทางขั้นตอนการทำง่ายๆ

มะระผัดไข่เค็ม

รายการอาหาร มะระผัดไข่เค็ม พร้อมแนวทางขั้นตอนการทำง่ายๆ

มะระผัดไข่เค็ม ส่วนประกอบสำหรับทำ
ไข่เค็ม 1 ฟอง เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
มะระ 1 จาน โดยเอามาหั่นเป็นชิ้นบาง
กระเทียม 2 กลีบ เอามาสับให้ถี่ถ้วน
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น
น้ำมันพืช สำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมะระผัดไข่เค็ม
เริ่มจากการเตรียมมะระก่อน นำมะระมาแช่น้ำเกลือก่อน 20-30 นาที หลังจากนั้น นำมะระมาหั่นสำหรับเอามาประกอบอาหาร โดยให้คลุกเคล้าเกลือกับมะระ จากานั้นล้างให้สะอาด
ต้มน้ำให้เดือด นำมะระลงไปลวกให้สุก ต่อจากนั้นเอามาพักด้วยน้ำเย็นให้มะระเซ็ตตัว
เริ่มผัด โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและกระเทียมลงไป เปิดไฟและเจียวกระเทียมให้ความร้อนของน้ำมันเบาๆร้อนขึ้นทำให้ต้นหอม
ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ผัดให้ไข่ไก่สุก
แล้วต่อจากนั้นใส่ ไข่เค็ม รวมทั้ง มะระ ลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย และ น้ำตาล ผัดให้ส่วนประกอบต่างๆเข้ากัน
ตักใส่จานเสิร์ฟ กินได้โดยทันที อาหารง่ายๆตาม ร้านอาหารไทย อาหารจานเดียว มะระผัดไข่เค็ม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *