สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ อาหารแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย

สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้

สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ อาหารแบบไทย ๆ

สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ลองมาดูเมนูต้ม ๆ ไว้ซดร้อน ๆ กันบ้าง ถ้าเป็นเมนูต้มแบบคลีนก็คงหนีไม่พ้น ต้มจืด เมนูนี้ใส่ปลาหมึกยัดไส้ไก่หมัก เพิ่มความอร่อย หรือใครไม่อยากกินปลาหมึกจะดัดแปลงไปใช้ใบกระหล่ำปลีห่อไส้ หรือใบผักกาดแก้วแทนปลาหมึก ก็ไม่ว่ากันจ้า

ส่วนผสม

ปลาหมึก
เนื้อไก่สับ
แครอทหั่นเต๋าเล็ก
เห็ดหอมหั่นเต๋าเล็ก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำซุป
ผักกาดขาว
พริกไทยป่น

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อไก่สับกับแครอท และเห็ดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ประมาณไม่ถึง 1/2 ช้อนชา เหลืออีก 1/2 ช้อนชาไว้ปรุงน้ำซุป) แล้วนำไปยัดไส้ในตัวปลาหมึกจนเต็ม

2. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ปลาหมึกลงต้ม อย่าเพิ่งคน ต้มให้เดือดอีกครั้งก่อน จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไป แล้วปิดไฟทันที เติมพริกไทย หลังปรุงเสร็จ  บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *