หมูสามชั้นทอดพริกแกง

หมูสามชั้นทอดพริกแกง

หมูสามชั้นทอดพริกแกง

ส่วนประกอบสำหรับทำ หมูสามชั้นทอดพริกแกง

หมูสามชั้น 2 ชิ้น
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำดื่ม 5 ช้อนโต้ะ
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
กระบวนการทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง

เริ่มจากการปรุงน้ำหมัก โดยใส่ พริกแกงเผ็ด น้ำดื่ม น้ำตาล น้ำปลา แล้วก็ แป้งสารพัดประโยชน์ นำส่วนประกอบทั้งสิ้น

1.มาผสมให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2.แล้วหลังจากนั้นนำหมูสามชั้นเอามาคลุกกับซอสพริกแกงเผ็ด หมักทิ้งเอาไว้ 30 นาที
3.ตั้งกระทะ ใสน้ำมันให้จำนวนที่ท่วมเนื้อหมูสามชั้น รอให้น้ำมันร้อน โดยใช้ไปปานกลาง บาคาร่า
4.ใส่หมูสามชั้นลงไปทอด โดยทอดจนกว่าจะเป็นสีเหลืองสุก สังเกตุจากสีของหมูสามชั้น อย่าทอดให้แข็งหรืออ่อนเหลือเกิน ทอดให้ผิวของหมูสามชั้นกรอบเพียงพอ
5.เมื่อหมูสามชั้นสุกถึงที่กะไว้ ให้เอามาพักให้หมูสะเด็ดน้ำมัน รวมทั้ง หั่นเป็นชื้นขนาดพอดิบพอดีคำ เสริฟรับประทานได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *