หอยลายคั่วสมุนไพร

หอยลายคั่วสมุนไพร

หอยลายคั่วสมุนไพร

หอยลายคั่วสมุนไพร

หอยลายกระป๋องทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำ หอยลายคั่วสมุนไพร สักมื้อสิคะ ทีเด็ดคือเอาเครื่องสมุนไพรไปทอดจนสุกกรอบแล้วค่อยเอามาเคล้ากับหอยลาย ใส่พริกแห้งและเกลือ กินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสม หอยลายคั่วสมุนไพร
หอยลายกระป๋อง
ใบมะกรูดฉีก
กระเทียมกลีบใหญ่
หอมแดง
กระชาย
ตะไคร้
พริกไทยอ่อน
แป้งสาลีอเนกประสงค์
น้ำมันพืชสำหรับทอด
พริกขี้หนูแห้ง
เกลือป่น

วิธีทำ หอยลายคั่วสมุนไพร
1. เตรียมผักและสมุนไพร โดยซอยตะไคร้ หอมแดง กระเทียม และกระชายเป็นแว่นบาง ๆ จากนั้นหั่นครึ่งพริกไทยอ่อน เตรียมไว้
2. เคล้าผสมผักสมุนไพรที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้เข้ากัน ให้แป้งกระจายติดสมุนไพรให้ทั่ว (แป้งสาลีฯ จะช่วยให้สมุนไรพกรอบ)
3. ทอดสมุนไพร โดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อนใส่สมุนไพรที่คลุกแป้งไว้ลงไปทอดจนเหลืองและกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
4. ใส่สมุนไพรที่สะเด็ดน้ำมันแล้วลงในอ่างผสม ตามด้วยหอยลายกระป๋อง เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากัน เติมพริกแห้งลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ตักส่วนผสม หอยลายคั่วสมุนไพร ใส่จาน แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ บาคาร่า

ขอบคุณแหล่งที่มา cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *