อร่อย เนียนนุ่ม ไข่ตุ๋นนมสดชีส ใส่กุ้งและมันกุ้ง เอาใจสายชีส

อร่อย

อร่อย เนียนนุ่ม เพราะไข่ตุ๋นธรรมดาไม่เร้าใจ เลยต้องปันใจให้กับเมนูไข่ตุ๋นนมสดชีส สูตรอาหาร เมนูไข่ใส่กุ้งสด เพิ่มสีสันจากมันกุ้ง ที่ขาดไม่ได้เลยคือชีสเยิ้ม ๆ

อร่อย เนียนนุ่ม  เมนูไข่ตุ๋นนมสด เช่น ไข่ตุ๋นหมูสับนมสด ไข่ตุ๋นไก่สับนมสด ไข่ตุ๋นกุ้งนมสดก็ทำบ่อยแล้ว ลองเพิ่มออปชั่นอย่างชีสบ้างดีไหม  วันนี้ ขอนำเสนอวิธีทำไข่ตุ๋นนมสดชีส สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่ตุ๋นผสมนมสด ใส่กุ้ง มันกุ้ง และแครอต เพิ่มเติม ชีส โรยหน้า เตรียมข้าวสวยรอเลยจ้า

อร่อย

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมสด 1 ถ้วยตวง
กุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3 ตัว
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลังลึก แต่ไม่ทะลุ 6 ตัว
แครอตหั่นเต๋า 1/3 หัว
ใบต้นหอมซอย 3 ใบ (สำหรับใส่ในไข่และสำหรับแต่งหน้า)
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
มันจากหัวกุ้ง
มอสซาเรลล่าชีสหั่นฝอย ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

​​​​► เตรียมอ่างผสม เติมนมสด ตอกไข่ไก่ ใส่แครอตหั่นเต๋า กุ้งหั่นชิ้นเล็ก และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

​​​​► ตั้งไฟรอจนน้ำเดือด นำชามไข่ตุ๋นไปนึ่งจนเกือบสุกทั่ว สังเกตจากไข่ด้านบนไม่แฉะ

​​​​► ราดด้วยน้ำมันหัวกุ้งรอบ ๆ ตรงกลาง ตามด้วยกุ้งที่ผ่าหลังเรียบร้อยแล้ว

​​​​► นึ่งต่อจนกุ้งเกือบสุกดี ค่อย ๆ เปิดฝาโรยชีสและต้นหอมซอย อบต่อแค่พอชีสละลาย และไข่ตุ๋นสุกทั่วถึงเป็นอันพร้อมเสิร์ฟค่ะ ต้องกินตอนร้อน ๆ ชีสถึงจะมีความยืดเด้อค่ะ

 

ขอบคุณแหล่งที่มา   https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *