ข่าวบอลล่าสุดวันนี้

สูตรอาหารเหนือ

สูตรอาหารเหนือ สูตรน้ำพริกหนุ่ม ทำง่ายอย่างเซียน รสชาติลำขนาดเจ้า

มิถุนายน 7, 2019

สูตรอาหารเหนือ สูตรน้ำพริกหนุ่ม

สูตรอาหารเหนือ ทำอาหารเหนือทั้งทีนอกจากไส้อั่วแล้วต้องมีน้ำพริกหนุ่มมาเพิ่มความสำราญสักหน่อย แม้จะพอหาซื้อได้ในเมืองกรุงแต่ถ้าทำเองก็ไม่ยากเกินไป วันนี้ขอยกตัวอย่างน้ำพริกหนุ่มสูตรจากเฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน เป็นสูตรทำง่ายไม่ต้องใส่ถั่วเน่า หรือปลาร้า จับส่วนผสมทุกอย่างมาโขลกเข้าด้วยกัน ปรุงรสออกเผ็ดและเค็มหน่อยแล้วเอาแคบหมูมาจิ้มกิน โอ้ว… สุขเกินบรรยาย

ส่วนผสมน้ำพริกหนุ่ม

พริกหนุ่ม (ถ้าไม่ชอบเผ็ด อย่าใส่พริกเยอะค่ะ)
หอมแดง
กระเทียม
เกลือป่นเล็กน้อย
ผักชีซอย
ต้นหอมซอย
ผักสดตามชอบ
แคบหมู

คาสิโนออนไลน์

วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม

1. ย่างพริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดง จากนั้นแกะเปลือกออก

2. โขลกพริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงที่ย่างแล้วกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ชิมรส ตามชอบ (ให้ออกเผ็ด-เค็ม แต่ไม่ต้องเค็มมาก)

3. ตักน้ำพริกหนุ่มใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีและต้นหอม เสิร์ฟคู่กับผักสดและแคบหมู…

Read More
สูตรข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง

สูตรข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน หอมอร่อย

มิถุนายน 6, 2019

สูตรข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง ขนมไทย

สูตรข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง ขนมหวานจากข้าวเหนียว นำข้าวเหนียวมามูนและห่อใบตองนำมาปิ้งให้หอม วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งหน้ากุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูข้าวเหนียว ขนมปิ้งย่าง ขนมไทยโบราณ

ข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง อาหารไทย ขนมไทย

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ นำเสนอ ขนมโบราณ ขนมพื้นบ้าน คือ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง ข้าวเหนียวหวานมัน หอมไส้กุ้ง แสนอร่อย เคล็ดลับการทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูข้าวเหนียว

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง

-ข้าวเหนียวเคี้ยวงู 2 กิโลกรัม
-หัวกะทิ 2 กิโล สำหรับทำข้าวเหนียวมูน
-เกลือ 2 ช้อนโต้ะ สำหรับทำข้าวเหนียวมูน
-กุ้งแห้ง 1 ถ้วยตวง
-รากผักชี 1 ถ้วยตวง
-พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต้ะ
-กระเทียม 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต้ะ
-เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
-เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง
-หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
-สีส้มผสมอาหาร 1 ช้อนชาผสมน้ำ
-พริกไทยป่น 3 ช้อนโต้ะ
-ใบตองและไม้กลัดสำหรับห่อข้าวเหนียว

วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง

-เริ่มจากการทำไส้กุ้ง โดย นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย และ กุ้งแห้ง นำมาโขรกให้ละเอียด หรือ นำมาปั่นในเคร่ื่องปั่น
-ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย และ กุ้งแห้งบด ลงไปผัดให้หอมสุก
-จากนั้นใส่ห้วกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
-ใส่สีแดงผสมอาหารลงไป จะได้น้ำกะทิสีแดง จากนั้นนำเนื้อมะพร้าวขูดลงไปผัด โดยผัดให้เนื้อมะพร้าวขูดแห้ง
-นำไส้กุ้งมาพักให้เย็น ก็ได้ไส้กุ้งสำหรับนำมาห่อข้าวเหนียวแล้ว
-เริ่มทำข้าวเหนียวมูน โดย ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด จากนั้นนำมาแช่น้ำ 2 ชั่วโมง
-จากนั้นนำมานึ่งในหม้อนึ่ง ใช้เวลานึ่ง 30 นาที ในระหว่างนั้นให้เตรียมน้ำกะทิสำหรับมูน
-ตั้งหม้อต้ม นำหัวกะทิ ผสม น้ำตาล และ เกลือ โดยนำมาต้มเคี้ยวในไฟอ่อนๆ ให้น้ำกะทิ ออกสีเหลืองใส ร้อนๆ
-เมื่อน้ำกะทิ และ ข้าวเหนียวสุกได้ที่ตามเวลา ให้น้ำ ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ผสมกับน้ำกะทิร้อนๆ ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน และ พักทิ้งไว้ ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิให้สุก
-พักเอาไว้ให้ข้าวเหนียวเย็น
-เตรียมใบตองสำหรับห่อข้าวเหนียว วางข้าวเหนียวก่อน 1 ชั้น ใส่ไส้ตรงกลาง และ วางข้าวเหนียวทับอีกชั้นหนึ่ง
-ห่อใบตอง เอาไม้กลัดกรัดให้แน่น
-นำข้าวเหนียวไปปิ้งให้ใบตองแห้งและออกไหม้ เพื่อให้ใบตองส่งกลิ่นหอม เพียงเท่านี้ก็พร้อมสำหรับข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง

ดูบอลออนไลน์

เคล็ดลับการทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง

-ข้าวเหนียวสำหรับทำข้าวเหนียวมูน ให้ใช้ข้าวเหนียวเคี้ยวงูเก่า ล้างให้สะอาดจนข้าวเหนียวใส
-การหุงข้าวเหนียวสำหรับมูนข้าวเหนียวสำหรับปิ้ง ให้แช่น้ำก่อน 2 ชั่วโมง และ นึ่ง 30 นาที โดยข้าวเหนียวสำหรับเมนูนี้ให้แช่น้ำแค่ 2 ชั่วโมง เพราะ เราต้องเอาข้าวเหนียวไปปิ้งต่อให้สุก จึงจะทำให้ข้าวเหนียวนุ่มหอมและสุกพอดี หากแช่น้ำแบบการนึ่งข้าวเหนียวทั่วไป คือ แช่ 1 คืน จะทำให้ข้าวเหนียวและเกินไป
-การมูนข้าวเหนียว ต้องมูนในขณะที่ ข้าวเหนียวและน้ำกะทิ ยังร้อนๆ จะทำให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ ให้หวานอร่อย หากทิ้งให้ข้าวเหนียวเย็น ข้าวจะไม่ดูดน้ำกะทิ ข้าวจะไม่หวาน
-การปิ้งข้าวเหนียว ต้องปิ้งให้ใบตองไหม้ ออกสีดำ จึงจะได้ความหอมของใบตอง…

Read More
สูตรแกงส้มดอกแค

สูตรแกงส้มดอกแค เมนูอาหารเพิ่มประสิทธิภาพ ทำให้สุขภาพแข็งแรง

มิถุนายน 5, 2019

สูตรแกงส้มดอกแค เมนูอาหารเพิ่มประสิทธิภาพ

สูตรแกงส้มดอกแค ดอกแค ช่วยปรับสมดุลภายในร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันไข้หวัด อีกทั้ง พริกแกง ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย ทำให้สุขภาพแข็งแรง

ส่วนผสม

น้ำพริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด 10-12 ตัว
ดอกแค 400 กรัม
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำสะอาด 5 ถ้วย
วิธีทำ แกงส้มดอกแค

ดูบอลออนไลน์

1.นำดอกแคมาแกะเกสรออก ล้างในน้ำสะอาด สะเด็ดน้ำและพักไว้
2.ล้างทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลัง พักไว้
3.นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไป ต้มรอจนน้ำเดือด จึงใส่กุ้งสด และดอกแค
4.ต้มจนกุ้งและดอกแคเริ่มสุก จึงปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ จึงปิดไฟ ยกลงจากเตา เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
5.ตักแกงส้มใส่ชาม เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ…

Read More
สูตรข้าวซอยไก่

สูตรข้าวซอยไก่ อาหารเหนือสุดอร่อย ทำกินเองง่าย ๆ

พฤษภาคม 31, 2019

สูตรข้าวซอยไก่ อาหารเหนือสุดอร่อย

สูตรข้าวซอยไก่ อาหารไทยทางภาคเหนือ ที่ถือเป็นเมนูยอดนิยมอีกหนึ่งอย่าง นอกเหนือไปจากน้ำพริกหนุ่มกับแคปหมู หรือขนมจีนน้ำเงี้ยวแล้วก็ต้องนี่เลย ข้าวซอยไก่ ที่เวลาไปเที่ยวเหนือกี่ครั้งก็ต้องสั่งมากิน ว่าแต่ถ้าจะลองทำกินเองจะยุ่งยากหรือไม่ ลองไปดูสูตรและวิธีทำที่เรานำมาฝากจาก คุณเนินน้ำ กันเลยดีกว่า รับรองว่าง่ายนิดเดียวจ้า

ส่วนผสม น้ำพริกข้าวซอย / เครื่องแกงข้าวซอย

• พริกแห้งเม็ดใหญ่คั่ว 7 เม็ด
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• รากผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงซอยคั่ว 1/4 ถ้วย
• หอมแดงคั่ว 3/4 ถ้วย
• ขมิ้นซอยคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ชะโกแกะเปลือกใช้เมล็ดคั่วให้หอมแล้วป่น 1 เม็ด

ส่วนผสม ข้าวซอย

• น่องไก่ 3-4 น่อง
• หางกะทิ 3 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• บะหมี่เหลือง 5 ก้อน (สำหรับทอด 1 ก้อน)
• เครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดดองซอย มะนาวหั่นเป็นชิ้น พริกป่นผัดน้ำมัน หอมแดงหั่นชิ้น และผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
• ล้างไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
• ทำน้ำพริกแกง โดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นใส่รากผักชี ขิงซอย ขมิ้นซอย และหอมแดง โขลกรวมกันจนละเอียดเข้ากันดี ใส่ชะโก โขลกต่อจนเข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้ (แต่สูตรนี้เราใช้พริกแกงสำเร็จรูปนะคะ)
• ใส่หางกะทิลงในหม้อ ใส่เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ยกขึ้นตั้งไฟกลางจนร้อน จึงใส่ไก่ พอกะทิเดือดลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวให้ไก่สุกนุ่ม และกะทิแตกมันเล็กน้อย เตรียมไว้
• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่หัวกะทิ 1/2 ถ้วย ผัดเคี่ยวให้แตกมันเล็กน้อย ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้เข้ากันทั่วและมีกลิ่นหอม
• จากนั้นตักใส่ในหม้อไก่ที่เคี่ยวไว้ แล้วคนผสมให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอี๊วดำ น้ำตาล ใส่หัวกะทิที่เหลือ คนผสมพอทั่ว พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ ยกลงจากเตา เตรียมไว้
• ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อน แบ่งบะหมี่ลงทอดทีละน้อยให้กรอบเหลือง (ประมาณ 1 ก้อน) จากนั้นตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท
• วิธีจัดเสิร์ฟ ให้ลวกบะหมี่ใส่ชาม ตักน่องไก่พร้อมน้ำแกงราดประมาณ 1 ถ้วย โรยหน้าด้วยบะหมี่ทอดกรอบ วางเครื่องเคียง ตกแต่งด้วยใบผักชี พร้อมเสิร์ฟค่ะ (บะหมี่เส้นแบนเราได้มาไม่เหนียวถูกใจเลยขอเลือกบะหมี่เส้นเล็กแทนค่ะ)

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

Read More
สูตรต้มผักกาดดอง

สูตรต้มผักกาดดอง สูตรเมนูกับข้าวยอดฮิต ประจำร้านข้าวแกงไปเมื่อไรก็เจอ

พฤษภาคม 30, 2019

สูตรต้มผักกาดดอง สูตรเมนูกับข้าวยอดฮิต

สูตรต้มผักกาดดอง เคยสั่งเมนูต้มผักกาดดองเจอเศษกระดูกหมูตำปาก แถมน้ำแกงเปรี้ยวจนต้องหยีตา เพื่อตัดปัญหาทำกินเองดีกว่าเนอะ สูตรนี้ใส่ซี่โครงอ่อนหมูเคี้ยวง่าย น้ำแกงมีความหอมและเผ็ดของพริกไทย ทำเยอะแค่ไหนก็กินหมด

ส่วนผสม ต้มผักกาดดอง

• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ข่าแก่หั่นแว่น 3 ชิ้น
• น้ำสำหรับต้ม
• ซี่โครงอ่อนหมู หั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
• ผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้น 400 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย

วิธีทำต้มผักกาดดอง

• 1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยเม็ด และข่าเข้าด้วยกันจนละเอียด เตรียมไว้
• 2. นำผักกาดดองไปต้มกับน้ำ พอเดือด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
• 3. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด จากนั้นใส่ซี่โครงอ่อนหมู รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่ผักกาดดองลงต้ม หมั่นช้อนฟองอากาศออกจนน้ำซุปเริ่มใส
• 4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อจนหมูและผักกาดดองสุกนุ่ม ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

Read More
สูตรข้าวผัดปลากระป๋อง

สูตรข้าวผัดปลากระป๋อง อาหารไทย อาหารจานเดียว เมนูปลา แบบง่ายๆ

พฤษภาคม 29, 2019

สูตรข้าวผัดปลากระป๋อง อาหารไทย

สูตรข้าวผักปลากระป๋อง อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว เมนูปลากระป๋อง วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง ง่ายๆทำกินเองได้ ปลากระป่องทำอะไรกินดี เคล็ดลับการทำอาหาร วิธีทำข้าวผัดอร่อยๆ ที่ง่าย และสะดวก

สูตรอาหาร แนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูข้าวผัดปลากระป๋อง เป็นข้าวผัด ที่ทำได้ง่ายและอร่อย เมนูข้าวผัดแสนอร่อย นำมาผัดใส่เครื่องปรุงด้วยเนื้อปลากระป๋อง ดูเหมือนง่าย แค่ข้าวผัดที่จะอร่อยนั้นมีเทคนิค ที่แตกต่างจากการทำข้าวผัดทั่วไป

วันนี้ เมนูข้าวผัด ที่อร่อยทำอย่างไร ข้าวผัด สูตรอาหารยอดนิยม ต้อง ข้าวผัด อาหารอร่อย แบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำข้าวผัด มีอะไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดปลากระป๋อง

ข้าวหุงสุก 2 ถ้วย
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
กระเทียม บด 1 ช้อนชา
หอมใหญ่ หั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง

1.ตั้ง กระทะน้ำมัน ให้ร้อน ใส่ กระเทียม และ หอมใหญ่ ลงไปผัดให้หอม
2.ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ ปลากระป๋อง ลงไปลงไปผัดให้เข้ากับข้าว
3.ใส่ถั่วลันเตาลงไปผัด ชิม และ ปรุงรสด้วย เกลือ และ น้ำตาล ตามใจชอบ
4.เสริฟและจัดหน้าจานให้สวยงาม ทานคู่กับ พริกน้ำปลา กับข้าวง่ายๆ ตาม ร้านอาหารตามสั่ง

วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง ปลากระป่องทำอะไรกินดี สูตรอาหารไทย เมนูข้าวผัด ข้าวผัด ปลากระป๋อง สอนสูตรการทำอาหารและขั้นตอนการทำ อย่างละเอียด วิธีทำข้าวผัดอร่อยๆ ที่ง่าย และสะดวก แค่เปิดกระป๋องก็ผัดข้าวได้ทันที ทำข้าวกล่องก็ได้ ทำ อาหารจานเดียว ก็อร่อยชวนชิม ขอนำเสนอ เมนูอาหาร ที่ทำง่ายๆ นั่นก็คือ สูตรข้าวผัด

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read More
สูตรหอยทอด

สูตรหอยทอด เมนูหอยที่เป็นเมนูทอด ทานคู่กันกับน้ำจิ้มรสเด็ด หรือซอสพริก

พฤษภาคม 27, 2019

สูตรหอยทอด เมนูหอยที่เป็นเมนูทอด

สูตรหอยทอด ใครอยากกินเมนูหอยทอดแบบจุใจมีแต่เนื้อหอยเน้น ๆ ต้องทำเองค่ะ สูตรนี้จาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้หอยแมลงภู่ชิลีแป้งกรอบหนักมาก กินกับซอสพริกฉ่ำ ๆ อร่อยเด็ดเลยจ้า

ส่วนผสม หอยทอด
• แป้งชุบทอด (ในสูตรใช้แป้งครัวครบรส รสต้นตำรับ) 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย
• หอยแมลงภู่ชิลี 100 กรัม
• ต้นหอมซอย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซอสพริก
• ถั่วงอกหรือผักอื่น ๆ (ในสูตรใช้ถั่วลันเตากับแครอท)

วิธีทำหอยทอด
1. ละลายแป้งชุบทอดในน้ำเย็นจัด คนผสมจนแป้งละลายและไม่เป็นเม็ด ใส่หอยแมลงภู่และต้นหอมซอยลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่น้ำมันเยอะพอควรลงในกระทะเทฟลอนชนิดแบน พอน้ำมันร้อนได้ที่ (ทดสอบโดยนำแป้งหยดลงไป ถ้าฟูขึ้นมาแสดงว่าใช้ได้) เทส่วนผสมแป้งกับหอยแมลงภู่ลงไป เกลี่ยให้แผ่ออกเป็นแผ่นกลม ตอกไข่ใส่ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอยและพริกไทยป่น กินคู่กับซอสพริก แกล้มกับแครอทและถั่วลันเตาลวกสุก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

Read More
สูตรถั่วเขียวต้มน้ำตาล

สูตรถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรขนมหวานโปรตีนสูงจากธัญพืชต้นทุนต่ำ

พฤษภาคม 26, 2019

สูตรถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูขนมหวานไทยทำง่ายกินง่าย

สูตรถั่วเขียวต้มน้ำตาล รสชาติคุ้นปากมาตั้งแต่เด็ก นอกจากจะอร่อยและทำง่ายแล้ว ขนมหวานถ้วยนี้แหละเหมาะเหม็งจะเป็นเมนูโปรดของคนกรุ๊ปเลือด A มากที่สุดด้วย

รู้กันดีอยู่แล้วว่าคนกรุ๊ปเลือด A นั้นจัดเป็นพวกมังสวิรัติตัวยง เพราะน้ำย่อย และกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ทำให้ประสิทธิภาพในการย่อยอาหารพวกเนื้อสัตว์ไม่ดี แต่ถ้าจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์เลยก็เกรงว่าจะขาดโปรตีนอีก วันนี้เราจึงนำเมนูขนมหวานไทย ๆ จากธัญพืชตระกูลถั่วอย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาลมาฝาก เต็มไปด้วยโปรตีนที่ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ในระดับหนึ่ง พร้อมแล้วก็ไปดูสูตรกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• 1. แช่ถั่วเขียวในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
• 2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด ประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป ต้มจนเดือดถั่วเขียวนุ่มและน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

มาแล้วจ้า… ถั่วเขียวต้มน้ำตาลรับประทานร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

Read More
สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง

สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูต้มยำหลากสไตล์ อร่อยแซ่บหลากสไตล์กินบ่อยไม่มีเบื่อ

พฤษภาคม 25, 2019

สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง จากที่เคยกินต้มยำกุ้งคำ ข้าวคำ

สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง คราวนี้ลองจับมาผัดรวมกันเป็นเมนูข้าวผัดต้มยำกุ้งสักจานสิคะ จับกุ้งผัดกับเครื่องต้มยำ ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายใส่ข้าวลงไปผัดจนเข้ากัน

ส่วนผสม ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวสวย (ข้าวเย็นหุงมาแล้ว 1 คืน)
กุ้ง (ล้าง แกะเปลือก ผ่าหลัง)
เครื่องต้มยำต่าง ๆ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง
มะเขือเทศ
เห็ดฟาง
พริกขี้หนู
กระเทียมสับ
ซีอิ๊วขาว
ซุปก้อน (คนอร์)
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
น้ำพริกเผา
พริกไทย
ต้นหอมซอย

วิธีทำข้าวผัดต้มยำ
1. เจียวพริกกับกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งตามลงไป
2. ใส่เครื่องต้มยำ มะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซุปก้อน ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา
4. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน โรยพริกไทยกับต้นหอมซอย ตักใส่จาน แต่งให้สวยงาม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

Read More
สูตรแตงไทยน้ำกะทิ

สูตรแตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ อากาศร้อนขนมหวานช่วยได้!!

พฤษภาคม 24, 2019

สูตรแตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

สูตรแตงไทยน้ำกะทิ กลิ่นหอมของแตงไทยเข้ากันดีกับน้ำกะทิเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ ถ้าจะให้ชื่นใจกว่านี้ ใส่น้ำแข็งลงไปด้วย น้ำแข็งจะละลายและลดความหวานของน้ำกะทิ ความหวานจะกำลังพอดี ไม่หวานจนเกินไป เมนูนี้รับรองว่าง่าย ทำตามกันได้สบายๆ

ส่วนผสม

แตงไทย ตามชอบค่ะ
น้ำตาลปี๊บ 180 กรัม
กะทิ 300 มิลลิลิตร
เกลือ 1 ช้อนชา
ข้าวโพด (นึ่ง) ตามชอบค่ะ
วิธีทำ แตงไทยน้ำกะทิ

1. ปอกเปลือกแตงไทยและคว้านไส้ออกให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างและใส่ถ้วยไว้
2. ตั้งน้ำกะทิเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ ปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย
3. เตรียมถ้วยใส่น้ำแข็ง ตามด้วยแตงไทย เพิ่มเครื่องเคียงอย่างข้าวโพดลงไปด้วย จากนั้นก็ราดน้ำกะทิลงไปตามชอบ

คุณประโยชน์ของแตงไทย
แตงไทย จัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต เป็นต้น สรรพคุณในด้านการรักษาโรคนั้นก็เช่น ช่วยแก้เลือดกำเดาไหล แก้โรคดีซ่าน ขับปัสสาวะ แก้อาการไอ เป็นต้น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com

Read More